食物繊維
不足すると生活習慣病の原因になります。
食物繊維は口から大腸まで一度も消化、吸収される事が無い栄養素です。しかし食物繊維が不足すると生活習慣病を引き起こすことがあるため重要な栄養素だと認識しましょう。
食物繊維の重要度は３大栄養素や、ビタミン、ミネラルに匹敵し生きていくうえで大変重要な栄養素だと言えます。
食物繊維の摂取量は、年々減少してきています。食物繊維不足により、大腸がんは２倍、糖尿病は７人に１人にまで増えてきています。
■ 食物繊維の役割
カロリーの吸収をコントロールする、コレステロールの吸収を抑える、糖の吸収をコントロールする、便秘を解消する、善玉腸内細菌のエサになる。
■ 食物繊維が不足すると
便秘、肥満、高脂血症、胆石、十二指長潰瘍、大腸がん、痔、高血圧、糖尿病、などからだの隅々まで及びます。
■サプリメントの上手なとり方
外食などをすると食物繊維が不足しがちです。そのような食事の時には意識して取るようにしましょう。１日の摂取目安は4〜9ｇです。
■注意点
食物繊維のとりすぎは、ミネラルの不足を招く恐れがあります。１日の摂取量を守って取るようにしましょう。
■食物繊維を沢山含むもの
玄米、豆類、ココア、エビやカニの殻、果物、種、海草、干し柿、枝豆、ひじき、干ししいたけ、りんご、のり、こんにゃく、そば、おから、納豆、きな粉なそ
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